電蒸汽發生器在消毒殺菌上的應用
醫院里需要進行消毒的醫療器械設備每天都會有很多，消毒清潔設備有高壓蒸汽滅菌器、蒸汽清洗機、蒸汽消毒鍋等等。這些消毒設備都是需要使用蒸汽來進行高溫高壓消毒工作的，那么就需要電蒸汽發生器來提供蒸汽。醫院里需要蒸汽來進行高溫消毒、洗衣房設備使用、食堂里蒸汽使用、衛生熱水等各種蒸汽需求，所以醫院里是基本都是配備電蒸汽發生器的。醫院的蒸汽發生器使用場所具有一定的特殊性，所以電蒸汽發生器在醫院里的應用也有其特殊要求。
對比其他消毒方式，醫院消毒用電蒸汽發生器具有很大的優勢，它的蒸汽很純，沒有水份的摻雜，在確保安全的情況下，能進行全方面的消毒、滅菌工作。
當下食品生產行業對衛生安全的要求很嚴格，電蒸汽發生器用于巴式滅菌生產線，將蒸汽溫度控制在70-90°C左右進行恒溫蒸汽滅菌，持續20-30分鐘，能達到殺死病原菌、細菌、霉菌等有害細菌，以保證混合料的衛生潔凈指數達標。
利用電蒸汽發生器配套生產線進行巴氏滅菌的優點在于，蒸汽在殺滅細菌的同時，還能盡量減少營養損失，保證冰淇淋的風味口感。更重要的是，利用潔凈蒸汽滅菌綠色沒有污染，不會產生任何殘留物，非常的健康。
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